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Caffè e caratteristiche sensoriali

(Last Updated On: 16 Aprile 2021)

Proprio come il vino, il caffè può anche essere apprezzato per le sue caratteristiche sensoriali e non solo per la caffeina. Un caffè speciale è quello con chicchi selezionati e che ha un perfetto equilibrio tra aroma, sapore, dolcezza, corpo, acidità e completamento.

I nostri caffè speciali sono prodotti in lotti unici e hanno la tracciabilità in azienda e nella confezione si trovano tutte le informazioni di quel lotto specifico fino alle caratteristiche sensoriali.

Ed è di questo che è nata questa categoria: caffè speciali. Qui vedrete altre due divisioni: caffè macinato, caffè in grani tostati e cereali crudi (per coloro a cui piace tostare il proprio caffè).

La differenza tra loro è che uno è già pronto per il consumo, basta mettere nel colino, aggiungere acqua e deliziare nel gusto. Chi ama qualcosa di un po ‘più fresco, più delicato, può scegliere di macinare personalmente i chicchi, in casa sua e quindi, avere il caffè più fresco che chiunque possa avere.

I chicchi di caffè provengono da diverse regioni produttrici come Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Mantiqueira de Minas, Mogiana, Matas de Minas, Caparaó, Piatã, tra gli altri. Il caffè macinato proviene dagli stessi produttori e quindi, è gustoso quanto pratico Provalo tu stesso!

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