Vogliamo parlarvi del caffè: la bevanda più diffusa è consumata al mondo.

Le origini della sua scoperta ancora oggi si perdono nelle pagine della storia.

Prodotto dalla pianta della coffea, le piantagioni più diffuse si possono trovare in America Latina, America centrale e Africa , dove grazie alle loro condizioni climatiche hanno trovato terreno fertile per la crescita dei suoi semi.

Esistono diverse qualità di caffè, le due più conosciute ed utilizzate al mondo sono l’arabica e la robusta.

L’arabica ha una percentuale di caffeina inferiore alla robusta ed è apprezzata per il suo sapore delicato e morbido ma nello stesso tempo ha un giusto equilibrio tra dolcezza ed acidità mentre la robusta è amata da chi cerca un caffè deciso intenso e corposo.

Consumato in giuste quantità ha diversi effetti benefici sulla salute: contiene antiossidanti, regola l’appetito perché blocca lo stimolo della fame ed ha proprietà antidepressive.

Un classico da sempre del caffè all’italiana è L’Espresso consumato al bar da milioni di persone, come anche in alcune case in cui è nato il rito del caffè preparato nella moka, famosa caffettiera inventata da Alfonso Bialetti.

Da diversi anni queste abitudini sono state sostituite dall’avvento sul mercato di macchine da caffè che impiegano l’utilizzo di capsule, cialde e caffè in polvere, ottenendo così un buon caffè a casa, al lavoro e ovunque vogliamo.

Sul mercato sono presenti una vasta gamma di macchine da caffè, alcune di esse sono a circuito chiuso, questo richiede l’utilizzo delle capsule originali create dallo stesso produttore, mentre altre hanno un circuito libero permettendo così di utilizzare capsule compatibili che oltre ad avere un costo inferiore sono prodotte da torrefazioni esterne.

In conclusione: lungo o corto, freddo o caldo, al vetro o in tazzina un buon caffè da il giusto inizio ad ogni mattina…